Créer un petit atelier de poules pondeuses avec vente en circuits courts

- Être capable de mettre en place un atelier de poules pondeuses de petite ou moyenne envergure et être capable de commercialiser ses œufs en circuits courts.
- Connaitre la réglementation sanitaire en vigueur.



 

Les crises agricoles amènent de plus en plus d’agriculteurs à se questionner sur les productions économiquement intéressantes pour leur exploitation. La façon de consommer évolue. Le boom des circuits courts, la demande sociétale forte pour des produits de proximité, de qualité, avec une rémunération équitable pour le producteur est une préoccupation pour le consommateur.
Par ailleurs la loi EGALIM prévoyait la suppression de la vente d’œufs en cage en grandes et moyennes surfaces, et même si cet amendement a été retiré au dernier moment, les consommateurs délaissent de plus en plus les œufs provenant de ce type d’élevage. Le marché potentiel est donc important. Un atelier de poules pondeuses avec vente en circuits courts peut apporter un complément de revenus significatif pour une exploitation agricole, à condition d’avoir toutes les clés de réussite. C’est l’objet de cette formation.