Formation continue

Pâques : des créations en chocolat pour ravir petits et grands

_{CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE}

Codes formation

Partager par mail
Imprimer

Les données présentées relatives aux offres de formation sont de la responsabilité de chaque organisme de formation.

Objectifs de la formation

MONTAGES COMMERCIAUX DE PÂQUES
Autre période commerciale déterminante pour votre établissement, Pâques est aussi une occasion de mettre en valeur votre créativité. Vos montages en chocolat dédiés enchanteront enfants et adultes et vous distingueront de vos confrères.

Rappeler les méthodes de cristallisation
Préparer le moulage et la découpe de différentes formes
Développer les finitions des pièces

Pré-requis

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Au cours de cette journée, vous vous perfectionnerez sur la cristallisation, le moulage et la découpe du chocolat
Vous apprendrez à réaliser 3 figurines en chocolat et renouvellerez ainsi vos créations