Certificat de spécialisation conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation

Le producteur en agriculture biologique conçoit, développe et gère l'installation ou la reconversion de son exploitation en respectant des cahiers des charges particuliers. Il doit gérer avec rigueur les documents exigés par l'organisme certificateur et contribuer au bon déroulement des contrôles.
Il met en oeuvre des techniques de production spécifiques et gère une main d'oeuvre formée à ce mode de production. Les salariés des exploitations biologiques sont souvent amenés à exercer des activités de commercialisation des produits issus de l'exploitation.

Objectifs professionnels

• Etre capable de concevoir le développement de l’exploitation dans sa globalité, initier et élaborer des projets. Au-delà de la mise en œuvre des activités, gérer, réguler et adapter le système d’exploitation
• Exercer son activité en tenant compte des effets de l’environnement socio-économique, culturel, et politique à différents niveaux de proximité (local, régional, national et international)
• Exécuter les différentes opérations dans le cadre de la conduite des activités à partir de directives générales.
• Organiser son travail et organiser celui d’une équipe dont il est responsable de façon temporaire.
• Etre responsable de l’atteinte des objectifs qui sont fixés et participer aux choix techniques de l’exploitation