Certification de niveau 3 en vin du WSET

La formation WSET® niveau 3 en vins est une formation complète et rigoureuse pour les amateurs de vin qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce domaine. Elle offre une approche détaillée des différentes étapes de la production de vin, de la viticulture à la vinification, en passant par la dégustation et la connaissance du marché international. En suivant cette formation, vous pourrez développer votre expertise en matière de dégustation de vin et apprendre à évaluer les caractéristiques des différents cépages, régions et styles de vins. Grâce à cette certification, vous pourrez conseiller avec précision votre clientèle sur le choix du vin en fonction de leurs goûts et des plats servis. Il est important de noter que la formation WSET® niveau 3 en vins exige un minimum de 50 heures de travail personnel. Cependant, en obtenant cette certification, vous pourrez acquérir des bases solides dans le milieu du vin et vous ouvrir de nombreuses opportunités professionnelles à l'échelle mondiale.

• Facteurs naturels dans les vignes affectant le style, la qualité et le prix
   La vigne (espèces, cépages, clones, croisements, hybrides etc)
   Besoins de la vigne
   Constituants du raisin
   Climat
   Facteurs influant sur le climat d'une région
   Facteurs influant sur le climat d'un site
   Météo
   Sol
   Facteurs humains dans les vignes affectant le style, la qualité et le prix
   Gestion de la Vigne
   Ajustement des moûts
   Élaboration des vins blancs
   Élaboration des vins rouges
   Élaboration des vins rosés
   Élaboration des vins doux
   Élevage
   Assemblage
   Clarification
   Stabilisation
   Conditionnement
   Bouchage
   Principales régions productrices de vins tranquilles du monde
   Bordeaux
   Dordogne et Sud Ouest
   Bourgogne
   Beaujolais
   Alsace
   Vallée de la Loire
   Sud de France
   Mosel
   Italie Trentin Haut Adige
   USA: Californie
   Oregon
   Canada: Ontario et Colombie Britannique
   Chili Coquimbo, Aconcagua, Vallée centrale, Sud
   Argentine: Salta, San Juan, Mendoza, Patagonie
   Afrique du Sud: Cap occidental, Coastal region, breed river, Cape south coast
   Australie: South-Eastern Australia, Australie Méridionale, Victoria, Nouvelles Galles du Sud, Tasmanie, Australie Occidentale
   Nouvelle Zélande: Îles du nord et du sud
   Principaux facteurs affectant le style, la qualité et le prix des principaux vins tranquilles du monde
   Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
   Bourgogne: chardonnay, Pinot noir
   Beaujolais: Gamay
   Alsace: Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer, Muscat
   Melon blanc, chenin blanc, sauvignon, cabernet franc
   vallée du rhône: Syrah, Grenache, mourvèdre, viognier
   Sud de la France: Syrah, grenache, carignan, mourvèdre, cabernet Sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon
   Allemagne: Riesling, spätburgunder
   Autriche: Riesling, Grüner Veltliner
   Hongrie: Tokaj
   Grèce: Xinomavro, agiorgitiko, Assyrtiko
   Italie: Corvina, garganega, pinot grigio, merlot, chardonnay, trebbiano, Nebbiolo, dolcetto, barbera, cortese, Sangiovese, cabernet
  sauvignon, Montepulciano etc