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Formation en alternance

Mention Complémentaire Employé Barman Picto formation

LAHO Formation - CCI de région Hauts-de-France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
  • Organiser la mise en place d’un comptoir
  • Identifier et reconnaître les produits de bar
  • Contrôler et inventorier les stocks
  • Accueillir et conseiller le client
  • Servir des boissons simples chaudes ou froides
  • Confectionner des cocktails classiques et créatifs
  • Réaliser des encaissements

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

CONCEVOIR ET REALISER DES PRODUCTIONS

  • Identifier les différentes boissons, softs et spiritueux
  • Organiser au comptoir son poste de travail
  • Réaliser des cocktails classiques et créatifs
  • Argumenter en français en anglais des boissons

CONNAITRE L'ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

  • Appliquer la législation en vigueur
  • Respecter les normes d’hygiène, santé et sécurité
  • Connaître les techniques professionnelles
  • Réaliser des fiches techniques pour maîtriser les coûts de gestion

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

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Session(s)

Pas de session ouverte pour le moment

Contact(s)

LAHO LENS

Picto phone

Picto mail

lens@laho-formation.fr

LAHO Formation - CCI de région Hauts-de-France

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