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Formation continue

Bonnes pratiques d'hygiène alimentaire

LAHO Formation - CCI de région Hauts-de-France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
  • Comprendre l’importance de l’hygiène alimentaire au sein de l’entreprise
  • Appréhender, identifier les risques et les dangers en termes d’hygiène alimentaire et les mesures préventives à mettre en place
  • S’approprier la réglementation en hygiène alimentaire selon les méthodes des 5M et HACCP

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler
Découpage par demi-journée :

1. Le cadre réglementaire et identification des différents types de danger
Le cadre réglementaire
  • La réglementation en vigueur propre à l’activité, maitrise des risques liés à la sécurité des aliments
  • Le paquet hygiène
  • La réglementation en vigueur propre à l’activité
  • Les attentes des consommateurs
Identification des différents types de dangers
  • Les dangers biologiques : Les principaux microorganismes, mode de développement
  • Les dangers physiques : Les corps étrangers
  • Les dangers chimiques : Produits de nettoyage/entretien, emballages
  • Les allergènes
  • Les TIAC (Toxi-Infection Alimentaire Collective)
2. Les bonnes pratiques d’hygiène selon les 5M
Le lancement : Comment créer les conditions qui vont inciter le collaborateur à s’exprimer
  • Elaboration le projet professionnel
  • Faire s’exprimer sur les besoins de formation permettant d’acquérir ou améliorer les compétences en lien avec le projetprofessionnel
La construction du plan d’action : découverte des différentes actions à mettre en œuvre
  • Changement de poste
  • Bilan de compétences
  • VAE
  • Formation

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Session(s)

28/02/2025 au 28/02/2025
À Beauvais
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 249652S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 7h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
18 Rue d'Allonne
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie
60000 Beauvais
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 240347S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 7h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
19 Rue Marcel Sembat
62300 Lens
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 240346S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 7h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
3 Rue des Minimes
02000 Laon
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 240348S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 7h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
45 Avenue André Chenier
CS 50145
59100 Roubaix
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 240444S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 7h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
3 Rue des Minimes
02000 Laon
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 249651S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 7h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
1 Rue Maurice Clabaut
62500 Leulinghem
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

Contact(s)

LAHO LENS

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Picto mail

lens@laho-formation.fr

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