Formation continue

MasterClass Pizza Napolitaine Contemporaine

_{Grégory BROTCORNE COMPAGNON PIZZAIOLO}

Codes formation

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Les données présentées relatives aux offres de formation sont de la responsabilité de chaque organisme de formation.

Objectifs de la formation

Maîtriser les techniques modernes de production de pizza Napolitaines contemporaines en milieu professionnel

Pré-requis

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Grégory Brotcorne (3 titres de Champion du Monde de Pizza), Luca Doro venu de Naples (Meilleur pizzaiolo d'Italie) et Antonio Silvestri venu de Naples (Brand Ambassadeur du moulin Polselli) - vous partagerons leurs connaissances et leurs secrets pour atteindre un niveau exceptionnel en production de Pizza.