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Formation continue

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

CCI de région Hauts-de-France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
Etre capable de
- Acquérir une vision précise des notions de sécurité alimentaire 
- Respecter les règes du plan de maitrises sanitaire et l'HACCP
- Pérénniser ou mettre en place le plan HACCP dans son établissement pour être en conformité règlementaire

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler
1 - la règlementation
2 Identification des différents types de dangers
3 - Les bonnes pratiques d'hygiène et les documents associés
4 - La traçabilité , la gestion des non conformes, procédures de retrait d'appel
5 - Présentation de l'HACCP
6 - Méthodologie HACCP
7- L'HACCP en pratique
8 - La traçabilité , la gestion des non-conformités

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Dans les 6 mois suivant la sortie de formation continue, quel que soit le métier exercé

Données régionales (ou nationales, si peu de stagiaires formés) pour l'ensemble du domaine: transformation matière produit

Source : Pôle emploi - API - Taux de retour à l'emploi pour les demandeurs d'emploi sortant de formation depuis 2020

Picto informationEn savoir plus sur le calcul des taux

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Session(s)

02/09/2024 au 03/09/2024
À Laon
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 206528S
Picto informations
  • Collectif
  • Temps plein
  • Formation entièrement à distance
Picto durée totale
Durée totale : 14h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
3 Rue des Minimes
02000 Laon
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 195116S
Picto informations
  • Collectif
  • Temps plein
  • Formation entièrement à distance
Picto durée totale
Durée totale : 14h
Picto feu vert
Places disponibles
Picto tarif
Tarif : N.C.
Prise en charge possible selon statut

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer
Picto lieu
18 Rue d'Allonne
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie
60000 Beauvais
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

Contact(s)

LAHO LENS

Picto phone

Picto mail

lens@laho-formation.fr

CCI de région Hauts-de-France

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