Objectifs de la formation
Apporter des connaissances académiques principalement en biochimie et microbiologie alimentaires, biologie, production et technologie alimentaire (halieutique, autres secteurs de l’agroalimentaire).
Former à l’hygiène et à la qualité, à la production industrielle et à la R&D.
Acquérir des bases solides en sciences humaines (marketing, RH, comptabilité, développement durable...).
Méthodes multiples pour : acquérir des connaissances, des compétences et une méthodologie scientifiques (adossement aux laboratoires de recherche), travailler en mode «projet», être sensibilisé à l’international, engranger une expérience
professionnelle (cours professionnalisés, projets tutorés, stages longs obligatoires ou alternance).