CAP Production et Service en Restaurations

Tu deviendras :
Agent polyvalent de restauration collective, employé de restauration rapide, agent de préparation
Dans une entreprise de restauration rapide, commerciale libre-service (cafétéria), de restauration collective (école, hôpital, maison de retraite, restaurant d’entreprise privée), de fabrication de plateaux-repas conditionnés.

Tu apprendras à :
• Réceptionner et stocker les produits alimentaires.
• Réaliser des préparations et des cuissons simples.
• Assembler et conditionner des préparations alimentaires.
• Réapprovisionner des espaces de vente, des selfs.
• Mettre en place une salle de restauration.
• Accueillir, prendre la commande et servir un client.
• Encaisser le paiement des clients.
• Entretenir les espaces de production et d’accueil des clients ou des usagers.
• Echanger et à t’adapter au monde professionnel.
• Travailler en équipe et en autonomie, avec des missions et des responsabilités.