Formation en alternance

Brevet professionnel Industries agroalimentaires

_{ETAB PUBLIC ENSEIGNEMENT AGRICOLE OISE}

Codes formation

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Objectifs de la formation

Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement
Réaliser des interventions techniques et la maintenance des équipements de production
Appliquer et/ou faire appliquer les procédures de l'entreprise en matière d'hygiène, de sécurité, de qualité et d'environnement
Communiquer et pouvoir coordonner les activités des opérateurs

Pré-requis

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

G1
Communication 50H
Mathématiques appliqués 60H
Informatique / numérique 30H
UC G2
Caractéristiques principales de l'alimentation 20H
Enjeux du secteur alimentaire 20H
UC P1
Projet professionnel dans le secteur alimentaire 70H
UC P2
Fonctionnement de l'entreprise et analyse de son
segment d'activité 60H
UC P3
Communication professionnelle 60H
UC P4
Diagnostic de fonctionnement des installations 230H
UC P5
Plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire 70H
UC P6
Pilotage et organisation d'un segment d'activité 110H
UC T1
Conduite d'une ligne de fabrication ou de
conditionnement 230 H
UC T2
Processus technologiques de transformation
alimentaire 120H
UCARE 1
Maintenance de 1er et 2e niveau 35H
UCARE 2
Chaîne de transformation de l'amont à l'aval 35H