Serveur en restauration

Niveau niveau V bis (Préqualification)

Type : Autre certification de niveau 3

Certificateur(s) : Institut régional de formation aux métiers de la sécurité

Par la formation initale : Oui

Par la formation continue : Oui

Par l'apprentissage' : Non

Par unité de capitalisation : Oui

Sur demande individuelle : Oui

En contrat de pro : Non

Par la VAE : Non

Descriptif

Activités visées :

1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration

2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais

Accueillir la clientèle en français et en anglais
Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés

3. Réaliser le service en restauration

Préparer et servir les boissons en respectant les règles de préséance et de service
Effectuer les différents types de service à table et au buffet
Préparer et vérifier une addition et l'encaisser

Non communiqué

Non communiqué

Non communiqué