Mention complémentaire Organisateur de réceptions

La MC prépare aux fonctions de responsable de banquets ou de coordinateur de réceptions. Ces métiers exigent des compétences commerciales, pour négocier avec les prestataires et les clients, ainsi qu'une double compétence : la cuisine et le service en restauration. L'organisateur de réceptions coordonne le travail de tous ceux qui participent à l'événement. Il doit être toujours à la recherche de nouveaux concepts, plats ou présentations des produits. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL
Culture générale et expression française
Arts appliqués
Anglais
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Développement de clientèle
Management commercial
Environnement économique et juridique
Technologie professionnelle/ Organisation événementielle
Communication et négociation
Sciences appliquées
Production traiteur