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Formation continue

Serveur en restauration Picto formation

AFPA Entreprises
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

- Réaliser les travaux préalables au service en restauration

- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande

- Réaliser le service en restauration

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

La formation se compose de 3 modules, complétés par 1 période en entreprise.

 

Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l’environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation (1 semaine).

 

Module 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration : travaux de nettoyage et mise en place des banquets et des buffets (3 semaines).

 

Module 2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande : accueil de la clientèle - présentation de l'offre cartes et menus - prise de commande client - communication aux services concernés  (4 semaines).

 

Période en entreprise (4 semaines).

 

Module 3. Réaliser le service en restauration : préparation et service des boissons - service et débarrassage des mets sur table - préparation, vérification et encaissement  d'une addition (4 semaines).

 

Période de synthèse : réalisation d'un service complet (1 semaine).

 

Session d'examen (1 semaine).

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Session(s)

09/09/2024 au 22/01/2025
À Villers-Saint-Paul
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 04
Picto informations
  • Parcours mixte
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 623h dont 140h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
1 Rue du Grand Pre
60870 Villers-Saint-Paul
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 150945S
Picto informations
  • Parcours mixte
  • Temps plein
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 623h dont 140h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
rue du Grand Pré
60870 Villers-Saint-Paul
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 150947S
Picto informations
  • Parcours mixte
  • Temps plein
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 623h dont 140h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
rue du Grand Pré
60870 Villers-Saint-Paul
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 150946S
Picto informations
  • Parcours mixte
  • Temps plein
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 623h dont 140h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
rue du Grand Pré
60870 Villers-Saint-Paul
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

Contact(s)

Philippe FOULON

Picto phone

09 72 72 39 36

Picto mail

philippe.foulon2@afpa.fr

AFPA Entreprises

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