MS Gestion des stocks (préparation de commande et commande vocale)

Toute personne exerçant sur une plateforme logistique se doit de gérer les flux entrants et sortant selon des méthodologies précises pour garantir l'efficacité et la sécurité des marchandises et des personnes. Les objectifs de la formation : Être capable de mettre en œuvre des opérations de préparation de commandes avec le soucis permanent d'efficacité, de rapidité, de sécurité et de qualité. Être capable de déclencher les approvisionnements et déterminer le niveau de stock en prenant en compte des critères économiques.

Différents types de stocks et leur rôle dans l'entreprise industrielle et commerciale Stocks de matières premières, en-cours, produits finis, etc. Stock de sécurité, stock d'alerte, Rôle spéculatif, commercial, technique. Prévisions et niveau des stocks, analyse ABC et analyse de la saisonnalité de la demande Analyse statistique des ventes et prévisions, Analyse des valeurs de consommation annuelles (analyse ABC) Décomposition de la demande, Saisonnalité et détermination de la tendance (régression, modèles d'extrapolation) Influence sur le stock de sécurité. Calcul du stock de sécurité et du coût de possession Détermination par application de la loi normale, Stock moyen et calcul du coût de possession, Coût de passation d'une commande. Chois et mise en place d'une gestion des stocks (Point de commande, réassort périodique) Classes d'articles à gérer, Délai d'approvisionnement, Prise en compte de la saisonnalité de la demande pour le choix de la méthode, Détermination du point de commande, Détermination du niveau de re complétement périodique. Méthodes d'approvisionnement et détermination de la quantité économique Tableau de bord quantitatif et qualitatif Synthèse des éléments examinés, Taux de rotation des stocks, Taux de rupture, Niveau de service client.