Objectifs de la formation
- Concevoir et réaliser des prestations de service attendues par le client
- Animer la politique commerciale et développer la relation client
- Manager la production de services en hôtellerie-restauration
- Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité
- Formaliser un projet entreprenarial en hôtellerie-restauration