Les maîtres ou maîtresses de maison interviennent dans le secteur social (foyers, maisons-relais, maisons d'enfants à caractère social) et médico-social (institut médico-pédagogique, institut médico-professionnel, institut thérapeutique, éducatif et pédagogique).
Au sein des établissements, les maîtres et maîtresses de maison prennent en charge les conditions matérielles de la vie quotidienne des usagers : repas, linge, gestion du budget et économat. Ils participent à l'accompagnement des personnes accueillies, en lien avec les équipes éducatives. Leur fonction s'intègre dans les évolutions récentes du secteur, et notamment l'abandon progressif des grandes structures d'hébergement collectives pour des unités de taille plus réduite, dans un souci de plus grande proximité entre structures d'encadrement et usagers.
Cette fonction est classée dans la grille d'emploi d'"ouvrier qualifié".
